ПИВОВАРІННЯ, я, с. Виготовлення, варіння пива. При удобренні пивоварного ячменю слід обмежуватись лише внесенням фосфорних та калійних добрив, маючи на увазі, що при цьому поліпшується якість зерна, зменшується кількість білка і небілкового азоту, який є шкідливим при пивоварінні (Добрива.., 1956, 194).