ВИНАРСТВО, а, с. Виготовлення вина з винограду та деяких інших ягід і плодів способом спиртового бродіння; виноробство. Кажуть, наприклад, Цецера нам хліб постачає, а Лібер.. винарство колись запровадив (Зеров, Вибр., 1966, 195).